Очень простые ингридиенты и максимально насыщенный пряно-острый вкус… Да под холодное пенное… ммм…
Ингредиенты для «Горячие бутерброды «Под пиво»»:
- Булочка
(От ТМ «Bagerstat»)
—
4 шт - Филе рыбное
(У меня минтай)
—
300 г - Лук репчатый
(Средние)
—
2 шт - Смесь перцев
—
1 ч. л. - Базилик
—
0.5 ч. л. - Розмарин
—
1 ч. л. - Сыр твердый
—
100 г - Соль
—
по вкусу - Масло растительное
(Для жарки рыбы и лука)
—
100 мл - Майонез
—
2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2600.9 ккал
белки
102.3 г
жиры
136.4 г
углеводы
225.8 г
Порции
ккал
216.7 ккал
белки
8.5 г
жиры
11.4 г
углеводы
18.8 г
100 г блюда
ккал
243.1 ккал
белки
9.6 г
жиры
12.7 г
углеводы
21.1 г
Рецепт «Горячие бутерброды «Под пиво»»:
Рыбное филе посолить, приправить базиликом, розмарином и перемешать. Оставить минут на 5 для маринования.
Затем филе обвалять в муке обжарить на раскаленной с маслом сковороде до появления золотистой корочки. Промокнуть от лишнего жира салфеткой.
Лук нарезать и обжарить со смесью перцев, до золотистого цвета.
Рыбу порезать мелко. Остывший лук пюрировать при помощи блендера, смешать с сыром натертым на крупной терке и майонезом.
Булочки я нарезаю вот таким образом.
Форму для запекания выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем бутерброды. Выпекаем в предварительно разогреть при 180 градусах духовке, до полного расплавления сыра и появления золотистой корочки у основы (где-то около 5 минут).
