Зима, холода, серьезная еда… Зашла в магазин, увидела кабачки и поняла, что хочу легкое овощное блюдо. Кабачок, творог, сметана, зелень укропа, чеснок — симпатичная и гармоничная компания.
Ингредиенты для «Кабачки-гриль с творожным соусом-дип»:
-
Кабачок
(среднего размера)
—
1 -
Масло растительное
(для жарки)
—
2 ст. л. -
Творог
(5-9% жирности)
—
150 г -
Сметана
(может, и больше)
—
70 г -
Чеснок
—
1 зуб. -
Укроп
—
0,5 пуч. -
Паприка сладкая
—
0,5 ч. л. -
Соль
—
0,1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Кабачки-гриль с творожным соусом-дип»:
Подготовить продукты.
Кабачок нарезать кружочками.
Обжарить на сковороде-гриль на растительном масле с обеих сторон кружочки кабачка. Солить не надо, так как соль будет в соусе.
Приготовить творожный соус-дип. К творогу добавить сметану, чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанный укроп. Посолить, всыпать молотую паприку.
Пробить блендером до однородной массы. Если масса слишком густая, то можно еще добавить сметану.
Творожный соус-дип готов.
Подать отдельно к кабачкам-гриль.
Приятных легких ощущений!
