Кабачково-шпинатные рулетики с сёмгой

Кабачково-шпинатные рулетики с сёмгой

Интересный и очень вкусный рецепт для зимнего сезона. Для хозяюшек, которые сначала вырастили шпинат и кабачки, а потом не знали куда, это всё подевать ))) Кабачки натертые на крупную тёрку и замороженные, шпинат тоже замороженный. Но конечно же, такие рулеты, я готовлю и летом, как говорится — прямо с грядки.
Слабосолёная сёмга, конечно же делает рулеты праздничным блюдом!
После того как дочь, которая говорила — я не ем кабачки, купилась на яркую рассцветку и распробовала…, я решилась выложить рецепт

Ингредиенты для «Кабачково-шпинатные рулетики с сёмгой»:

  • Кабачок—
    500 г
  • Шпинат—
    150 г
  • Кефир—
    300 мл
  • Яйцо куриное—
    4 шт
  • Мука пшеничная/

    Мука


    350

  • Масло растительное—
    3 ст. л.
  • Сода—
    1 ч. л.
  • Сыр сливочный—
    150 г
  • Сметана—
    2 ст. л.
  • Лук зеленый—
    30 г
  • Укроп—
    3 веточ.
  • Соль—
    1 ч. л.
  • Семга—
    100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1835.4 ккал

белки


79 г

жиры


142.8 г

углеводы


43.8 г

Порции

ккал
305.9 ккал
белки
13.2 г
жиры
23.8 г
углеводы
7.3 г

100 г блюда

ккал
116.9 ккал
белки
5 г
жиры
9.1 г
углеводы
2.8 г

Рецепт «Кабачково-шпинатные рулетики с сёмгой»:

  • Кабачково-шпинатные рулетики с сёмгойКабачки и шпинат разморозить (можно не до конца) лишнюю жидкость можно не сливать+кефир+соль+м ука+сода+ растительное масло, всё сложить в блендер и сделать «вжик». Дать постоять 5 минут и можно выпекать на сухой сковороде с двух сторон
  • Кабачково-шпинатные рулетики с сёмгой2 ложки сметаны добавить в сливочный ( творожный) сыр и силиконовой лопаткой нанести на блин, посыпать порезанным зеленым луком, на край блина положить полоску солёной сёмги и завернуть в рулет
  • Кабачково-шпинатные рулетики с сёмгойТоже самое повторить со вторым блинчиком, только в этом случае, я добавила укроп ( для тех кто не любит лук)
  • Кабачково-шпинатные рулетики с сёмгойДанного количества сыра и рыбы хватает на 6 рулетов. Порезать наискосок и красиво сервировать Остальные блинчики, можно подать на завтрак со сметаной. Иногда пару дней, я храню в холодильнике, когда закончатся начинённые рулеты, я заворачиваю следующую порцию

povarenok.ru