Торт со сгущенным молоком-настоящее удовольствие для любителей всех сладостей. Оладьи на основе меда, вкусный сливочный крем и карамельный финиш. Торт лучше всего охлажденный, подается со стаканом крепкого кофе или черного чая.
Читайте также: Шанель Иман — отличная идея для заставки на рабочий стол, особенно если вы восхищаетесь модой и модельной индустрией. Шанель Иман — известная американская модель, которая является иконой стиля и элегантности.
На фоне рабочего стола можно представить красивые и выразительные фотографии Шанель Иман, демонстрирующие ее модельные работы, стильные наряды и яркие образы. Ее изящная фигура и утонченная красота будут вдохновлять и добавлять роскоши в вашу рабочую среду.
Ингредиенты
Торт:
- 70 г сливочного масла
- 2 столовые ложки меда
- 200 г сахара
- 3 яйца
- ½ Чайной ложки соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- около 350 г пшеничной муки
Крем:
- 300 г сыра маскарпоне или другого сливочного сыра
- 500 мл взбитых сливок
- 1-2 столовые ложки сахарной пудры
Аксессуар:
- 100 г десертного или горького шоколада
- 200 г сгущенного подслащенного молока (каймак)
Подготовка
1
Начните работу с приготовления теста. В кастрюле доведите воду до кипения и поставьте на нее жаростойкую миску. Положите в миску мед, масло, сахар и смешайте ингредиенты до растворения. В отдельной миске взбейте яйца с содой и разрыхлителем до однородной массы. Медленно добавьте размешанные яйца в медовую смесь и перемешайте. Держите массу на водяной бане около 30-40 минут, пока цвет не станет темнее (возможно, добавьте воду в кастрюлю). Снимите миску с кастрюли, дайте постоять 10 минут, чтобы она остыла, затем добавьте муку (при необходимости переложите в большую миску) и тщательно перемешайте. Не беспокойтесь о том, что тесто может быть липким.
2
Посыпьте столешницу или столярку мукой и выложите на нее тесто. Разделите на 4 равные части. Выровняйте противень (23 x 33 см) с бумагой для выпечки и установите духовку на 180°C. Раскатайте первый кусок теста (можно раскатать между двумя листами бумаги для выпечки) в тонкий пирог и переложите в форму. Выпекать около 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым. Если у вас есть два одинаковых противня, приготовьте еще один кусок теста в тот момент, когда выпекается предыдущий. Выпекайте все 4 пирога одинаково и отложите, чтобы они остыли.
3
Приготовьте крем. Пюре из сливочного сыра в миске с сахарной пудрой. В отдельной миске взбейте до образования жестких холодных сливок и аккуратно соедините две массы вместе. Медовые пирожки переложить сливочным кремом, сверху украсить тертым шоколадом и сгущенкой. Обязательно поставьте банку с каймаком в горячую воду перед выполнением работы, карамель станет мягче и удобнее для нанесения. Подавайте тесто сразу или после предварительного охлаждения. Хранить в холодильнике.
